4/19（金）営業

昨日はグアテマラとコスタリカを焙煎しました。今朝はそのグアテマラをSIMPLIFYで淹れました◎焙煎したばかりの豆を挽いてドリップするとアワアワがでます、二酸化炭素をだしてるんです、それを放出させる30秒くらい、豆に湯をそそいでから待つ時間は観察時間。ぶわぁっとふくらみしぼみます、ちんせいする？今朝の豆は小さな玉ができてわれました、そこにくぼみが。ガスぬけましたよ〜と豆との対話のあと、230ccになるまで注湯。待つ、できあがり。

淹れた珈琲を飲みながらビールの話を読みました。5000年の歴史があるんですねー。知らなかったです。岩波書店の図書、4月号。そのあと文藝春秋5月号のウイスキーの話を読みました。秩父に蒸留所があるの、知りませんでした。ジャパニーズウイスキーが飲める直江津のバー、あるのかな？

今日もご来店をお待ちしてます。

4/18（木）営業

あんずぅ〜の花びらがぁ〜　と歌いたくなるようなあんず入りのパンを食べました、ライ麦入り。あんずももしかしてバラ科かしらん。検索しないでおきます。

あんずのような風味、コーヒーの表現で使われているのを見たことがあります。あんず、セミドライなのかドライなのか、生なのか、でも違ってきますけれど。あんず、いま漢字をみて想像しましたが木の下に口、杏の実が木の口みたいだからかなぁと勝手に想像してみます。長野のあんずの里はどこだったかしらん。

春の陽気は過ぎてしまったのか5月みたい、でもない今年の4月の半ば、駅前で若葉が生えてきてる樹木を見上げました。はやくね？

今日もご来店をお待ちしてます。

4/17（水）営業

ドリップバッグを作って5月に納品予定の箱入りを構想しました。箱入り娘？いや息子か？どちらでもいいか。20個入りを3つ、作る予定です、準備に入りました。

ポーランドからの旅人が来店。帰り間際にさよならをポーランド語でなんというか、教えてもらいましたがむずかしくて、もっと簡単なじゃあね、みたいなのにあたるの、ぱぱ　っていうんですって。日本語でいうじゃあね、とか　そしたら　とかにあたるのかな？覚えたてで　ぱぱ　といって見送りました。

ポーランド　ときいて　ショパン！　と店主と共に声を発しました。不思議なことに次に現れたお客さまはカラヤンが好き、とレコードジャケットに目をつけてくれました。ことだまってあるんだなぁと思いました。

ジョウロで花壇にみずをやるようなシャワー雨が昨日ふりましたね。春だなぁと感じました。しばらく待つとやむ、待てるかな。

今日もご来店をお待ちしてます。

4/16（火）営業

ミルのそうじをして葉桜フレンドをいただきました。桜、花びらが茶屋の前の歩道てころがっていました。泰三さんの店構えの前で花びらさんたち、中に入りたそう、なんちゃって。

先日、なおえつカレーまつりが無印直江津で開催されたようですが昨日郵便局でみた全国カレー一覧のチラシをみてブームだなぁと思いました。私は数年前、カレー学校に通いたいと思ってた時期がありましたがカレーよりもカレーを作ってる人がおもしろいことに気づき、その人の発信する記事や声を拾うようになりました。水野仁輔さん。カレー番長。

店主はすみれの花を救出しました。今年は店頭の道路の隙間に咲くすみれちゃんがいないと探したら小さく咲いてるコがいて、違う花が陣取ってたっていうんです。一気に暖かくなったと感じる人を中心に考えるんじゃなく、大地や海、大気、地球て生きてる生物の1人としてできること、実践していきたいです。

今日もご来店をお待ちしてます。

4/15（月）定休日

しずかな日曜日。クロワッサンを買ってきて朝食にしました。やっと春のあたたかい日が続くようになってうれしいです。春はあけぼの、夜明けはいちばんかもしれませんがそのあとのやわらかい日差しにつつまれる感は春ならでは。待っていましたよ、ひなたぼっこしたくなる日中を。

リーチ先生を読み終えました。原田マハワールドにひたると最後は泣いてしまいます。用の美。陶芸してるとこ、見たくなってしまいました。小鹿田に行ってみたい、セントアイビスも。

今日は定休日です。またあした、お待ちしてます。

4/14（日）営業

八幡さまの桜を観に行きました。満開！これでわたしは十分満足しました◎茶屋で桜ブレンドの注文が入ってうれしく肩でニコっとし、そのお客さまが退店されるうしろ姿にありがとうございました気をおくりました。焙煎、今日もいたします。

満開の桜の木をひとりでみて、ぶつぶつつぶやきながらまつぼっくりーとあんなは幼稚園児かっ的なうれしい八幡さまのそばではしゃいでしまいました、おちつけ私。

ブラジルを深焼きした豆をベースにコスタリカを足してもらったブレンドを昨日飲みました◎苦うま〜。この苦さはブラジルならでは。暑くなってきたらこな苦いやつ、にシュガーを軽くいれてくるくるして飲んでもいいかな。。砂糖をいれて飲むことがめずらしくなったこの頃のこと、糸井さんが書いてるのを読んでゲンキンなわたしはシュガーポットを用意したくなってしまうのでした。

今日もご来店をお待ちしてます。

4/13（土）営業

同窓会あとの集いに使われるなおえつ茶屋。今週末は同級会や同窓会が開かれるみたいですね。いろんな使い方をしていただけるよう、店主は安心と安全を基準に受け付けているようです。珈琲で一つのテーブルをかこんでトークする、おしゃべりができる空間、使ってくださいね。

おひとりさまも大歓迎。基本、ひとり来店ですから。待ち合わせに使ってもらってもよいんです。「いまどこ？」「茶屋」って話してる方をみつけると　うふふ　となります。

晴れて浮かれて具合の悪くなった方を救助することもあります。歩いてて気分が悪くなっても座れるとこ、直江津駅駅前通りはないんですよー。ありそうですけどないんです。

今日もご来店をお待ちしてます。

4/12（金）営業

昨日は午後からの営業にもかかわらず来店が続き、ありがたく思いました。

高田の桜は終盤のようですが渋滞の車をみました。駐車場をとるための早出。桜は人を動かすんですねぇ。

中央病院の正面玄関わきの桜の木の下に、たんぽぽが咲いていました。明るい黄色。桜の花びらが転がるのをみつけました。踊ってましたよ。うっすらと赤い桜色ははかなげでもありいろっぽくもあり、白に赤をどう差したらあの色になるのか、さくらにきいてもわかりましぇん。

女子旅で夕食、直江津駅前通りで食べたいと言われて、お魚料理を安心して食べれる店を紹介できずにこまっています。。ハイマート2Fの多七をおすすめしていますが他にあるだろうか。。

今日もご来店をお待ちしてます。

4/11（木）営業

横濱ハーバーと珈琲。あいますぅ〜。店主へのおみやげのおすそわけ、いただいてます。ママはファンが全国にいて、一年に一度や季節ごとなど、直江津にくる方の心が届くおみやげにいちいち感動します。これを買うときに想ってくださったことがうれしい。そんな店主のもとで働けるのはとてもうれしい。

チューリップも一気に開花してますね。今年は幕があいたら本筋の幕がすぐおわり、エピローグはやすぎな展開のような気がします。桜もいいけどもくれんもね。歌いながら泣かないように。

あいたくて会える人ともう会えない人と、秋とは違う寂しさが春にはあると思うんです。春の方が涙とまらない気がします、わたし、なんとなく。もらい泣きもしてしまうのは歳とったからかなぁ多分。涙腺がゆるくなりまひた。

ご来店、お待ちしてます。

4/10（水）営業

桜の花が散ったそのあとをおいかけたことがあります。なんて軽いひとひらなんだろう。枯葉とは違うその舞いかたはそれこそ千差万別。花びらはよーくみると血管みたいなほそーい筋が見えます、生きてるようです。

桜を守っていた人物が小説になっている水上勉の櫻守。十年くらい前に読んだのですが庭師ってすごいですよね。ここら辺で見かける庭師の仕事も毎年すごいなぁと見かけるだけでジーッとそばで見たことはないのですが、植物を季節の厳しさからまもる所作は当たり前のようで凄技の連続のように思います。

ソメイヨシノが360度みわたすかぎり、いやそれ以上の高田公園の夜桜。初めて観た時はこわいくらいにあの世感がありました。人がいないあの満開の櫻の木の下にいたらどこかへつれていかれそうなほどに幻想的空間ですよね。ライトがなかったらもっと月明かりと呼応するのでしょう。

今日もご来店をお待ちしてます。明日は午後3時からの営業予定です。